長沙ティーセレクションクラブ、スタジオの予約手配、高級な環境、信頼できる

185-6916-1745、WeChatと同じ番号、長沙でお茶を飲んだりテイクアウトしたりするための連絡先情報です！

お茶は我が国の「国民的飲み物」です。お茶で体調を整えるという意識が徐々に高まり、お茶の飲み方もますます合理的になってきています。実は、体調や季節に合わせてお茶を飲むだけでなく、年齢によってお茶に対する好みも異なります。

まず、年齢によって人の身体の受容能力が異なり、お茶に含まれる栄養素の吸収や反応も異なることは確かです。年齢に応じて身体の健康に適したお茶を選ぶ必要があります。

12歳から18歳の若者は身体の発育期にあり、食事から吸収した栄養素に対して比較的敏感で、臓器の耐性も弱いです。この時期は、熟成したプーアル茶、老六宝茶、老白茶などの温かいお茶を選んで飲むといいでしょう。

何年も保存すると、これらのお茶はまろやかになり、体に栄養を与える内部物質が豊富になります。若い人は薄茶を飲み、お茶の量を減らすべきです。一般的には、朝食後と午後に飲み、夜は少量を飲むべきです。長期にわたって飲酒すると、記憶力が向上し、病気に対する抵抗力が高まります。

18歳から40歳までの若者は健康で、活力があり、抵抗力が強いです。しかし、この年齢層の人々は宴会や食事の活動が多く、大量のアルコールを飲むと不健康状態を引き起こすため、メンテナンスと日常の食事に特別な注意を払う必要があります。緑茶、白茶、ウーロン茶など、お茶を飲むための選択肢は幅広く、どれも良い選択です。心をリフレッシュし、消化を助け、瘀血を取り除き、解毒して体を軽くし、肝臓を保護して酔いを覚ますこともできます。男性は生のプーアル茶を飲むこともできます。これは油分を効果的に除去し、明らかな減量効果があります。

40歳から65歳の中年期には、さまざまな身体機能が徐々に衰え、体力が低下し始めます。胃腸の不快感、肝臓や腎臓などの臓器の機能低下が起こりやすく、毒素やゴミが体内に蓄積されます。そのため、中年の人はプーアル、六宝、福建、寿梅などの古いお茶を飲むことができます。

これらのお茶には、テアフラビン、テアルビジン、茶多糖類が豊富に含まれており、血液中の老廃物を浄化し、フリーラジカルによる身体へのダメージを抑制し、心血管疾患や脳血管疾患の発生を防ぐことができます。また、茶多糖類は糖尿病の治療にも役立ちます。

65歳以上の高齢者は、体力が低下し、心血管疾患や脳血管疾患が増加し、骨の柔軟性が低下し、骨粗しょう症になりやすくなります。高齢者に最も適しているのは、古い黒茶や古い白茶を煮出して紅茶を飲むことです。紅茶には骨や心臓を保護する効果があり、高齢者に最適です。胃腸を整えたり、解毒したり、体を軽くしたりする作用があり、高齢者が飲むのにも適した古いお茶もあります。高齢者も適度にお茶を飲むべきです。あまり強く飲みすぎず、夕食後は少量を飲むようにしてください。
お茶の種類の見分け方

1. まず、茶葉の外観を見てみましょう。茶葉には、茶葉が砕かれたものと、圧搾されたものがあります。圧搾された茶葉は、主に白茶と紅茶であることを知っておく必要があります。茶葉が茶葉である場合。乾燥したお茶の色と形で判断できます。緑茶は黄緑色やエメラルドグリーンがほとんどですが、紅茶は赤茶色がほとんどです。お茶の種類は基本的に見た目と色で判別できます。

2. 茶湯の色を見ます。乾燥したお茶で判断できない場合は、茶湯の色で判断する必要があります。評価カップに茶葉3グラムを5分間淹れてから、茶湯を開けます。茶湯の色を観察します。紅茶は主に赤、緑茶は主に黄緑、黄茶は主に黄色、白茶は主に淡黄色です。茶湯を判断するには、一定の評価基準が必要です。

3. 香りを嗅ぎます。お茶のスープの色を見た後、香りを嗅ぐことができます。香りは、冷たい香り、熱い香り、暖かい香りに分けられます。お茶のスープの香りに基づいて判断できます。緑茶は主に栗と新鮮な香りですが、紅茶は主に甘く、サツマイモと蜂蜜です。白茶の爽やかな味わいが最大の特徴です。

4. 香りを嗅いだ後は、お茶のスープを味わう必要があります。お茶の種類によって風味が異なり、まろやかなもの、濃いもの、マイルドなものなどがあります。緑茶は主にさっぱりとした味で、紅茶は主にまろやかな味で、白茶は主にさっぱりとした味です。お茶のスープの味によってお茶の種類を判断できます。

5. 最後のステップは、葉の底を見ることです。葉の底を葉底プレートに注ぎ、葉の底の大きさ、年齢、色、完全性、その他の特徴を観察します。茶葉によって底の部分が異なります。茶葉によってお茶の種類を区別することができます。茶葉の柔らかさや硬さは、お茶の加工方法も反映しています。

上記6つの分類の他に、香り茶やインスタント茶など、上記6つの分類のお茶をベースに再加工して作られたお茶である再加工茶もあります。香茶は、焙じた緑茶と紅茶を主原料として作られ、茶葉と花をブレンドして香り付けすることで、茶葉が花の香りを吸収するように作られているため、「ジャスミン茶」、「ジャスミン花茶」、「蘭花茶」、「ローズ紅茶」など、香茶という名前が付けられています。

プーアル茶がガンを引き起こすというのは本当ですか？
プーアル茶には摂取するとがんを引き起こす可能性があるアフラトキシンが含まれていると多くの人が信じています。実は、この発言は一方的すぎます。長年プーアル茶を飲んでいて、今も健康を保っている人はたくさんいます。では、プーアル茶がガンを引き起こすというのは本当なのでしょうか?以下で詳細を学んでみましょう。

プーアル茶がガンを引き起こすというのは本当ですか？

プーアル茶が私たちの目に留まって以来、多くの有名人になりたい人たちも私たちの目に留まり、「プーアル茶は豚舎で発酵している」「プーアル茶はカルシウムを失わせる」「プーアル茶はガンを引き起こす」などといった無責任な発言をし、多くの消費者がしばらくの間それを信じてしまいました。特に「プーアル茶はガンを引き起こす」事件です。最初は人間工学教授の李建軍がWeiboでプーアル茶を飲むとガンになる一番早い方法だと言った時でした。 2 度目は、方周子が、プーアル茶を飲むとアフラトキシンが原因でがんを引き起こす可能性があるという記事を書いたときです。これにより、長期間熟成されたプーアル茶はすべて発がん性物質になりやすいと一般化し、多くの人が信じるようになりました。

プーアル茶はガンの原因になりますか？まず3つの点を明確にする必要があると思います。

1. プーアル茶やあらゆる食品からアフラトキシンなどの発がん物質が検出された場合、その製品は汚染されているはずなので摂取してはいけません。どれだけの量の発がん物質が含まれていても、警戒する必要があります。プーアル茶にアフラトキシンが検出された場合、それは通常、そのお茶がカビが生えて腐っていることを意味し、不適格な製品とみなされます。

2. プーアル茶自体は、適切な標準環境で保管されている限り、アフラトキシンを生成しません。注意すべきは、購入後の保管環境など二次汚染を避けることです。プーアル茶の加工と生産は、「プーアル茶総合基準」に従って厳密に行われなければなりません。

3. アフラトキシンは、特定の条件下でアスペルギルス・フラバスやその他の寄生アスペルギルスによって生成される二次代謝産物であり、物質的条件と環境的条件の両方を満たす必要があります。プーアル茶自体にはアフラトキシンを変換するための物質的条件がないため、アフラトキシンを含むことは不可能です。

どのようなプーアル茶がガンを引き起こす可能性がありますか？

実際、アフラトキシンは目新しいものではありません。穀物は、適切な時期に乾燥されなかったり、高温多湿の環境で保管されたりすると、このような毒素に簡単に汚染されてしまいます。たとえば、一般的なピーナッツ、トウモロコシ、米、一部のナッツ類では、基準値を超えることがよくあります。プーアル茶にあなたのような物質が存在するかどうかは、保管環境に大きく関係しています。しかし、熟成したプーアル茶にアフラトキシンが含まれていると単純に推測することはできません。これは極めて不正確な主張です。

プーアル茶自体はアフラトキシンを生成しないと上で述べましたが、ではどこで問題が発生する可能性があるのでしょうか?環境。プーアル茶の人工的な後発酵の過程で、作業員は環境の清潔さに注意を払わず、関連する残骸が現れ、二次汚染を引き起こしやすくなります。ウェットストレージは、まだ誰もが認識しているわけではないのですが、これが理由の一つだと思います。したがって、購入する際に正しい価値判断をする必要があります。

プーアル茶の品質の見分け方

第一のポイントは香りを嗅ぐことです。主に香りの純粋さです。プーアル茶の熟成した香りはいつもカビ臭に紛れてしまい、不快な臭いになります。熟成した香りは、プーアル茶が発酵後の過程で感じる香りです。この総合的な香りは人々に心地よい気分を与えます。

龍眼、ナツメ、ビンロウの実などの香りはすべて、最高級のプーアル茶の香りであり、最高級のプーアル茶には一種の熟成した風味があるため、熟成した香りとカビ臭を区別する必要があります。お茶にカビ臭や酸っぱい匂い、あるいはその他の変な匂いや香りがする場合は、それは悪いお茶とみなされます。

2番目のポイントは、プーアル茶のスープの色を見ることです。プーアル茶の最も特徴的な特徴は「赤」です。品質の面では、ルビーレッドが最も優れており、次に瑪瑙レッドと琥珀レッドが続きます。茶葉が黄色に変色している​​場合は、水のように薄く、熟成が不十分です。茶葉が茶色や黒く濁っていて、浮遊物がある場合は、プーアル茶が劣化していることを意味します。

3番目で最も重要なポイントは味見です。プーアル茶を判断するときは、少し多めに一口飲んで、しばらく口の中で回して、お茶の香りが口いっぱいに広がるのを感じてから飲み込むのがベストです。こうすることで、お茶のスープの粘度を感じ、お茶の品質を区別することができます。また、お茶のスープの厚み、豊かさ、滑らかな味も感じることができます。

良質のプーアル茶は喉に涼しさと温かさを与え、その後甘みが増し、香りが長く残ります。息を吸うと、この魅力が口の中に運ばれ、額と喉に甘みと香りが感じられます。苦いお茶の方が良いと考える人もいますが、実は苦さは茶葉自体の問題です。プーアル茶も冷めると苦くなりますが、ゆっくり味わうと香り、後味、甘みが残っています。

普通のお茶は6回淹れると風味が弱くなりますが、プーアル古木茶は基本的に10回程度淹れても風味が保たれ、良いものは12回以上淹れても風味が持続します。20回以上淹れられるものは、淹れ方が間違っている可能性があります。ちょうど、お茶屋さんがお茶をもっと入れて、お湯が沸騰したら火を止めることで、より長く淹れられるようにして、お茶を飲む人を騙しているのと同じです。