Douyin ケータリングインフルエンサーを作成するための 8 つの方向!

海底撈、マクドナルドからココ、乃雪のお茶、答案ミルクティーまで、 Douyinは長い間、ネット有名人レストランの標準機能となっています。「ネット有名人レストラン、ネット有名人の人々、ネット有名人の料理」は、Douyinをプレイするレストランの中心的な出力コンテンツです。

現在、ますます多くのレストラン、特に大手チェーンブランドや新興ブランドがDouyinのマーケティング価値を認識し、参加して席を予約しています。インターネットセレブの店になりたいですか?オフラインでたくさんの人気を集めたいですか?低コストでブランド露出をしたいなら、Douyin を見逃さないでください。Douyin の公式ホワイトペーパーによると、ケータリング、電子商取引プラットフォーム、携帯電話とデジタルデバイスがビデオ再生量の 3 大巨頭であり、その中でケータリングが大部分を占めています。

確かに、モーメンツやクローズドなWeChatソーシャルネットワーク、一般的な娯楽Weiboに写真を投稿するのと比べて、ショートビデオには自然な誘惑があり、食糧の土壌を広げます。色彩が強く、没入感が強く、音、色、物体の全面的な刺激があり、その内容は人々の食欲と購買意欲を喚起するのに十分楽しく興味深いものです。

Douyinのコアグループは飲食業界と非常に相性が良いです。Douyinのユーザーは主にグルメや旅行が好きな若者で、ユーザーの年齢は主に20～29歳で、60.7%を占めています。一級都市と二級都市の人は38.8%を占め、そのほとんどは女性です。これは飲食ブランドのマーケティングにとって自然な位置づけです。

Douyin はまだボーナス期間にあります。大手ブランドでも小規模店舗でも、トラフィックを集めるために Douyin を試してみることができます。結局のところ、コストはほぼゼロで、使いやすく、面白く、消費者に非常に受け入れられています。 Douyin はケータリングブランドに対して比較的公平です。Douyin で人気のある人のほとんどは、スターではなく、普通のインターネット有名人です。

専門的な観点から、Douyinユーザーをコンテンツ制作者、コンテンツ模倣者、観客の3つのカテゴリに分類します。コンテンツ普及プロセスの観点から見ると、まずネットセレブがオリジナル作品を作成し、次に大量のフォロワーがコンテンツを模倣することで、オリジナルコンテンツが分裂的に広がり、より多くの観客に届きます。観客も洗脳された後、模倣し、追随し始めます。飲食業界におけるDouyinコンテンツは、この普及メカニズムに非常に一致しています。したがって、企画レベルでは、創造性、話題性、差別化、模倣のしやすさ、強力な体験が非常に重要です。

1. ブランドを宣伝したり、個人の IP インターネット セレブリティを作成したりするよりも、人を宣伝する方が効果的です。

レストランのオーナー、美人でハンサムな従業員、シェフなどが動画の主人公となり、その才能、容姿、スキルをコンテンツの核心とし、様々な言語、ジョーク、音楽、ダンスで彼らをネットセレブに押し上げることができる。これは、新しいメディアが個人ブランドを構築する方法に似ており、ポジショニング、コンテンツ、流通、循環、育成、転換、分裂などの一連のプロセスを通じてクローズドループを完成させる。

Douyinでは、一般の人がスターになるチャンスがあります。レストラン業界のネットセレブの多くはすでに年間100万人民元を稼いでいます。これは無名のレストランブランドだけでなく、一般の人々にとってもチャンスです。

例えば、西北の麦麺。かつて、ある若者がDouyinで麦麺の作り方を披露したところ、60万以上のいいねを獲得し、西北に多くのファンが集まりました。レストランがこのような文化的雰囲気を持ち、優秀な従業員がDouyinを使って独自のスキルや才能を発揮することを奨励すれば、人気が出ないわけがありません。

2. 商品が王様であり、人気の料理が主な焦点です。

レストランには切り札となる商品がなければなりません。結局のところ、それがその店の名物です。ほとんどすべての専門店には、独自の人気料理があります。料理の制作過程、独創的なストーリー、奥深い技術、革新的なサービスなどを見せることは、すべて良いクリエイティブポイントです。たとえば、海底撈の麺ダンスと神のサービスは、レストランがユニークで差別化されたブランドイメージと評判をすぐに確立するのに役立ちます。

CoCoミルクティー（氷なし無糖キャラメルミルクティー＋大麦＋プリン）のユニークな組み合わせはネットユーザーの間で人気を博し、オフライン店舗は人でいっぱいになり、通りの端から端までミルクティーを買うために人々が列をなしている。

顧客と交流できる料理、見た目が良く目を引く料理など、普及性の高い料理を1つまたは複数選択し、普及の過程でレストランへのトラフィックを誘致することで、消費者が動画を投稿する際にファンやいいねから満足感を得ることができ、食事の楽しみを増やし、普及と顧客獲得の2つの目標を達成します。

オンラインでの注目度が高まると、オフラインでの売上が増加します。

3. 相互作用が鍵となるため、プログラム ゲーム チャレンジを設定する必要があります。

インタラクション、インタラクション、インタラクションこそが、新しいメディアにおいて最も重要なことです。レストランは、顧客をインタラクションし、参加者に変え、食事だけでなくDouyinビデオの撮影も促すことができます。これにより、より多くのユーザーを生み出し、体験を向上させ、楽しさを増やすことができます。レストランは、コミュニケーションの話題を増やす環境を整え、さまざまな特典でユーザーの参加を刺激することができます。たとえば、火鍋レストランは、Douyinビデオを撮影する限り10％の割引を提供できます。このようにして、コミュニケーションチャネルはより広く、より速くなります。

例えば、一部の企業は、従業員にサービスプロセス中または決まった時間に人気のDouyinダンスを定期的に踊ってもらい、同時にレストランのDouyinアカウントにアップロードして宣伝を拡大します。ユーザーはDouyinを通じてレストランの特徴を知り、それを店内消費につなげることができます。

4. 物語を語り、ストーリー展開を楽しみます。

物語を伝え、社会的属性を与えることで、食べ物に伝えたいことを伝えることができます。

例えば、告白茶、占い茶、怒り茶などは、すべてこのスタイルであり、製品がユーザーに代わって話し、内面の考えを表現し、内面の感情を吐き出すことを可能にし、非常に人気があります。

ドラマをテーマにした作品は、一般的に要求が高く、人気が出やすいです。プロの敷居が高いため、キャラクター設定、ストーリー、小道具、俳優などが協力し、プロのチームが参加するのが最善です。プロット+反転は、皆さんも見たことがあると思いますが、人々に親しみ+意外性を与え、層ごとに引き込み、好奇心を喚起します。

まずは事例を見てみましょう。

Answer Divination Tea は良い例です。以下のデータと情報はインターネットから得たものです。

「答え占いミルクティー」はDouyinのおかげで2ヶ月で249のフランチャイズ店が参加しました。

TikTokで、1990年代生まれの少女、Qiu Hanがミルクティーを飲みながらこう尋ねた。「ミルクティー、私には美しさ以外に何か良いところがあると思いますか？」

そして彼女はミルクティーの蓋を開け、4つの単語「何もない」が浮かび上がった。この動画はDouyinユーザーの注目を集めた。

彼女の動画のコメント欄には、参加して支店を開設したいという潜在的なパートナーの要望が殺到した。翌日、QuhanさんはTikTokに同様の動画を投稿しようとしたが、再び話題になった。

参加を希望し、アドバイスを求めるさまざまな人々を見て、Daancha はすぐに店を開かなければならないことに気づきました。鄭州二七万達広場に「Answer Tea」がオープンしたのですが、オープンするとすぐに苦情が寄せられました。写真をご覧ください。

Daanchaの従業員は「ユーザーの80%がDouyinで当社を知ったと答えた」と語った。

動画が公開された2018年1月から現在までのわずか2か月余りで、アンサーティーはフランチャイズ店249店を特定し、店舗を開設できなくなったためフランチャイズを停止せざるを得なくなった。そして、初期のマーケティング費用はほぼゼロでした。

「TikTokの人気はまさに偶然だ。コンテンツ、チャンネル、ターゲット層が高度にマッチした結果だ」とアンサーティーの創設者、顧鉄峰氏は語った。開業前から広報やコミュニケーションを準備し、Tik TokやVolcanoなど主要動画プラットフォームに短編動画を投稿した。

顧鉄峰氏は、Douyin の人気の理由を次の 3 つの点に挙げています。

まず、TikTok プラットフォームの爆発的な増加。そのモデルと形式は現在の世間の注目と一致しています。

第二に、人気のあるものはすべて若者に関係しており、ユーザーは正確です。

3つ目に、ショートビデオプラットフォームは、簡単に拡散して社会的話題になりやすい、興味深く楽しいコンテンツを提供します。

「Tik Tokの現在の人気は、実は二次拡散の結果です。長い間更新していなかったので、現在の注目はすべて他のチャンネルから転用されたものです。」グティフェン氏は語った。

5. 食べ物をDIYし、創造的な食生活を記録する。

DIY 多くのレストランでは、海底撈のネットセレブソース、トマトビーフライス、江小白托音の飲み方など、自分で料理を準備できるエリアを設けています。餃子レストランではユーザーが自分で餃子を作れ、ピザショップではユーザーが自分でピザを作れ、デザートショップではユーザーが自分でデザートを作れ...

想像力を働かせる余地が多く、真似しやすいため、若者の間で人気が高く、面白くて美味しく、体験性も高いです。また、創造的な食べ物を作ることに参加し、それをみんなと共有したいという意欲も高まり、オフラインへの転換が完成しました。

6. 何も持っていなくても、見た目が良く、他人の注目を集めることができなければなりません。

見た目が良ければ、若い人たちに好かれる理由にもなります。 Xiaohan は最近、Hanfeng レストランの企画に協力しました。このレストランには、ネットで有名な女将がいます。彼女はいくつかのテストを行い、繊細な料理の盛り付けと感動的な音楽で、とても美しいビデオをいくつか撮影しました。彼らはそれを Tik Tok に投稿し、とても美しかったため、たくさんの「いいね！」を獲得しました。

美しいものは簡単に発信の材料、つまり社会通貨や会話の話題になり得ます。

時々、Douyin で「神曲」や人気のシーン、動画が公開されます。レストランは、Douyin で人気のものをフォローするだけです。これは、始めるのにシンプルで大雑把で最速の方法です。例えば、「海藻ダンス」、神歌「紙は短くても愛は深い」、張先生の「三千人の妾」、高校生がお金のために英語の歌を歌うなど。レストランはこれらの人気コンテンツを利用して、かなりのトラフィックとファンユーザーを獲得することができます。

流行の自撮りを追いかけ、独自のTik Tok動画を演出するには、一定のスキルが必要です。学習と模倣のプロセス全体には比較的高いコストがかかりますが、企業にとっては価値があります。結局のところ、優れた動画は普通の動画よりもはるかに目を引くものであり、より多くの潜在的なユーザーの注目を集めることができます。

7. イノベーションと差別化とは、他と異なることを意味します。

ブランド構築の核心は差別化です。小涵さんはよくいろいろな場所を旅行し、地元の名物料理、特に民俗路地にほとんど埋もれて隠れている手作りの珍味に注目しています。このようなケータリングは人気が出る可能性があります。例えば、西安の椀割り酒などです。飲んでみませんか？まずはボウルを割らなきゃ！儀式的な感覚と英雄的な精神に満ちています。この形式には探求すべきことがたくさんありますね。

例えば、ピザハットは「若者は暗闇を恐れない」をメインコンセプトとするダークフードシリーズ「WOW BBQ ブラックピザ」を発売し、若者のチェックインや動画撮影を誘致し、ブラックピザを珍味から若者の間で流行するファッショントレンドへと変えることに成功しました。

万徳福火鍋は、テーブルに墨を置き、客に鍋底の残りを崩すよう指示することで、油不買を表明した。この斬新な行為を見たネットユーザーは、それをDouyinに投稿し、その結果、この火鍋レストランはDouyinで人気となった。オフラインの付加価値サービスはオンラインに流れ込みます。

8. ライブ放送を行い、ダイナミクスを継続的に出力し、オンラインとオフラインをリンクし、消費リトリートを実施します。

Douyin には Yizhibo、Yingke、Huajiao などの他のライブストリーミングプラットフォームとは異なり、今のところ長期的なライブストリーミングチャンネルはありませんが、レストランは短い動画を撮影してライブストリーミングを行うことができます。ショートビデオライブ放送の内容はリアルでシンプル、そして粗野です。バーベキュー、火鍋、シーフード、スイーツの店は、この砲撃スタイルのゲームプレイに特に適しています。

例えば、「ザリガニ炒め」「脂の乗った牡蠣の炭火焼き」「生アワビ焼き」などの生放送。祭りに合わせてテーマを決めるのが一番です。例えば、女性の日には「女神の日」をテーマにしたり、バレンタインデーには「ダブルフライングミール」をテーマにしたり。Douyinを使ってショートビデオのライブ放送商品を継続的に出力し、視聴者を羨ましがらせましょう！

ショートビデオライブストリーミングのもう1つの利点は、レストランの特別な制作技術やトレーニングシーンの一部を詳細に表示できるため、さまざまなマーケティング活動を含め、製品やサービスをより効果的に普及できることです。これは、文化的遺産や歴史的背景を持つレストランにとって特に役立ちます。 Douyin にアップロードすることで、ユーザーは直感的に簡単に見ることができます。ブランドの認知度と露出が飛躍的に高まるだけでなく、好奇心旺盛なグルメのグループが現地視察に訪れることも期待できます。

この時、レストラン側は「チェーンルーチン」を利用して、店員に店に視察に来た客にDouyinの「ネットセレブバージョン」を勧めるよう注意喚起し、徐々に隠しメニューを増やしていく必要がある。

このオフラインからオンラインへのフィードバック戦略は非常に効果的です。ほとんどの顧客は喜んで支払いをしてくれますし、さらに重要なことに、彼らは繰り返し口コミを広めるのを手伝ってくれるでしょう。

上記の 8 つの企画の方向性は試行錯誤されており、アイデアのあるブランドにサービスを提供するために Douyin で試してみる価値があります。ビッグ データ分析によると、企画に組み込むいくつかの要素は、特徴、美しい女性とハンサムな男性、精霊になるかわいいペット、面白い、直感に反する、斬新でユニーク、潜在的な現在のタスク、速いペースなど、ユーザーを引き付ける可能性が高くなります。

まとめると、レストランがDouyinでネットセレブを生み出すための非常に重要な原則は、若者の好奇心を満たし、模倣を誘発することです。

若者は新しいことに挑戦したり、楽しみを追求したり、好奇心旺盛です。Douyinと若者向けレストランの創造的な衝突を生み出し、Douyinアプリのソーシャル特性に基づいて、短期間で若いユーザーの間で自発的な普及を引き起こし、料理を宣伝すると同時にブランドを宣伝することができます。

「良い酒に藪はいらない」という時代は過ぎ去り、ショートビデオが飲食業界の新たなマーケティングトレンドとなっているため、飲食ブランドは「乗る」機会を利用してオンラインでのホットスポットをつかみ、プロモーションのために店舗スタッフにオフライン運営のトレーニングに協力してもらい、「TikTokと同じ」という需要に応えるべきだ。

ショートビデオマーケティングは顧客を引き付ける優れた方法であり、企業と消費者の間の自然なコミュニケーションの壁を打ち破ることができます。ケータリングブランドは、トレンドに遅れずについていくことや、創造的で高品質のコンテンツを制作することなどのショートビデオマーケティング戦略を通じて、消費者との直接的で効果的なコミュニケーションを実現し、それによって消費者との深い感情的なつながりを確立し、販売を促進することができます。

著者:シャオハン・タン

出典:シャオハン・タン