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西安高級茶試飲セレクション（WeChat 13080934503） 普通のお茶の消費者の目には、お茶の試飲とお茶を飲むことの間に大きな違いはありません。どちらもお茶の試飲であるのに、なぜこのように言葉が分けられているのでしょうか？もちろん、お茶好きのほとんどは普通のお茶を飲む人です。彼らは本能でお茶を消費し、飲んでおり、それに関わる本質的な問題に意図的に注意を払っているわけではありません。

それでは、3つの違いについて一つずつ説明していきましょう。ここでは、お茶を飲むこと、お茶を味わうこと、お茶を評価することを、段階的な関係として捉えることができます。お茶を長く飲むほど、お茶をより深く理解できるようになります。もしかしたら、お茶を飲む段階からお茶を評価する段階に飛躍する日が来るかもしれません。

まず、「お茶を飲む」ということについてお話しましょう。中国では一般的にお茶を飲むことを言いますが、もちろん地域によっては「お茶を食べる」とも言います。多くの名詞は古代から存在しているため、ここでは詳細には触れません。人体の本能的な消費行動である「お茶を飲む」ことについてお話しましょう。これは「普通のお茶を飲む人」としても知られています。たとえば、私が今お茶を飲んでいる状態なのは、大きなカップを使って龍井茶（説明：四川産の原料から作られた龍井茶）を直接淹れているからです。現時点では、お茶は主に喉の渇きを癒す役割を果たしており、他の実用的な意義はあまりありません。実際、多くの消費者は現在この段階にあり、つまり、お茶の品質、外観、香り、またはお茶を味わう環境、お茶を淹れる道具、水など、お茶自体に関することを気にしない人が多いのです。この段階でお茶を飲む行動が止まると、それを飲茶と呼び、お茶の飲み方にはカップで淹れる、ほうじ茶にするなどさまざまな方法があります。

さて、「お茶のテイスティング」を見てみましょう。この段階のお茶愛飲者は、お茶に対する理解が深まっているようで、喉の渇きを癒すというお茶の単なる機能に満足しなくなっています。この時、お茶を飲む人は、お茶を味わう環境にもっと注意を払ったり、お茶の種類を意識して優先的に選んだり、文化的な感情を加えたりなど、精神的なものを追求することにもっと注意を払うようになります。そうすることで、お茶を味わうときにお茶を飲むことに限らず、お茶以外の装飾的なものにももっと注意を払い、物質的および精神的なニーズを満たします。この段階を「茶の試飲」と呼び、通常の茶の試飲方法には、カンフー茶、蓋碗茶などがあります。