物語はHotmailから始まります。 1996 年、2 人のエンジニアが自分のビジネスを始めたいと考えましたが、自分のメールが上司に見られることを恐れたため、Hotmail の前身となる Web ベースのメール システムを作成しました。結果的に、余暇に作ったこの製品はすぐに投資を受けたものの、実際に市場に投入してみると、反応はいまいちでした。 当時、ほとんどの企業は大きな看板やラジオ広告スペースに多額の費用をかけて自社製品を宣伝していました。 Hotmail は通常の方法を採用せず、Hotmail から送信されるすべてのメールの末尾に自動的に署名していました。「親愛なるお客様、あなたも私と同じように Hotmail の無料メール アカウントを使用することができます。」現在ではごく一般的に思えるこのアクションは、当時としては非常に革新的なバイラルな拡散でした。その後数日間で、Hotmail のユーザー数は 1 日あたり 3,000 人というペースで急増しました。最初の 100 万人のユーザーはわずか 6 か月で達成され、次の 100 万人はその後 5 週間で達成されました。 当時の成長はどれほどすごかったのでしょうか?ストーリーの一つは、創業者のバティア氏がインドにいる友人にメールを送ったところ、3週間後にはインド市場のユーザー数が30万人に達したというものだ。この急成長の勢いは続き、1年半後にマイクロソフトに売却されたときには、Hotmailのユーザー数は1,200万人に達していました。当時の世界のインターネットユーザー数はわずか7,000万人だったことを忘れてはいけません。 それ以来、すべてのスタートアップ企業は、製品の発売やユーザーの増加について話すときに Hotmail に言及し、その成功を再現して、たった 1 つの機能、1 つの戦術、または 1 つの方法ですぐに市場を爆発的に拡大することを望んでいました。スタートアップ企業は急速に成長するか、初期段階で消滅するかのどちらかだと誰もが考えています。 しかし、すべてのスタートアップの失敗は同じですが、すべてのスタートアップの成功を再現できるわけではありません。 ポール・グラハムおじさんが YC インキュベーターの起業家に最も多く与えるアドバイスは、「スケールしないことをやれ」です。スタートアップの初期段階では、ユーザーがやって来るのを待つことはできません。代わりに、積極的に顧客を 1 人ずつ獲得する必要があります。 スタートアップは「愚かな」ことから始めるべきです。 海外であれ国内であれ、多くの成功したスタートアップ企業が初期にユーザーを獲得するために使用した方法は、とても「愚か」に思えます。こうした「バカげた」方法は、たいてい、シードユーザー獲得の初期段階でしか行われません。大規模に展開することはできません。時間がかかるし、面倒だし、コストもかかるし...。これらは「バカげた」ように見えますが、企業を0から1に変える力があります。この最初の 0 から 1 がなければ、その後の 1 から 10 や 10 から 100 は存在しないでしょう。 Airbnb:大家さんが撮った写真があまりにもひどいので、カメラを借りて戸別訪問して写真を撮ってきました 2007年にサンフランシスコでデザイン会議が開催され、地元のホテルは満室になりました。自宅に住んでいたデザイン学校卒業生2人が、ホテルを見つけられないデザイナーにエアマットレスを貸し出して朝食を提供するというアイデアを突然思いつきました。これがAirbnb、ブレックファースト&ベッドという名前の由来でもあります。 1週間以内に3人の入居者が入り、数千ドルの利益が出た。一般人の家をホテルに変えることができたらどうなるでしょうか? Airbnb の価値が 100 億ドルという、非常に印象的な企業だということはご存知でしょう。しかし、当時はそのアイデアはとても愚かに思えました。創業者が資金を調達できず、同社は一度倒産の危機に瀕した。2008年の大統領選挙が近づいたため、同社は困難な時期を乗り切るために、大統領候補の漫画の肖像画をプリントしたAirBnBブランドの朝食用シリアル2種類をデザインした。 創設者はシリコンバレーからニューヨークまで走り、友人宅のソファで寝て、見知らぬ人の家のドアを一つ一つノックして、彼らのリビングルームで寝て、写真を撮って自分のウェブサイトにアップロードした。当時は大統領選挙の集会で、投票のためにニューヨークに来たものの、泊まるホテルが見つからなかった人がたくさんいました。彼らはAirbnbの初期のユーザーにもなりました。その後、彼らは初期ユーザーの心をつかむために数多くのパーティーを開催しました。創設チームとのこのような個人的な接触やコミュニケーションにより、一部のユーザーは真のファンになりました。ニューヨークを離れた後、Airbnb のコンセプトをそれぞれの都市に持ち帰ったのは、これらの人々でした。ウェブサイトのユーザー数は、マンハッタンの数ブロックからニューヨークの大小さまざまなコミュニティ、そして世界各地へと徐々に拡大してきました。 2009年、Airbnbの週の収益はわずか200ドルで、同社の発展は行き詰まりました。創業者は「パターンを見つけた。掲載されている40部屋はどれも非常に似ていて、良い写真がない。家主はただ何気なく、または同じ角度から写真を撮っただけだ。同じような見た目の家に入居者は興味を持たないだろう」と語った。彼らは家主に美しい写真の重要性を伝えようとし、家主の写真撮影スキルを向上させるために写真撮影のヒントのマニュアルを作成することも考えたが、うまくいかなかった。結局、彼らは最も愚かな方法を使いました。高価なカメラをレンタルし、ウェブサイトで家主に一人ずつ連絡を取り、家主の家に行って部屋の写真を撮り、古い写真を美しい写真に置き換えるのを手伝ったのです。 1 週間後、サイトの収益は週 200 ドルから週 400 ドルに増加し、同社が過去 8 か月間で経験した最大の収益増加となりました。 驚くべきことに、スーパーファンとコーヒーを飲みながら、各メディア向けに独自の記事を書くことができます。 Strikingly は、100 人の「スーパー ファン」を見つけ、彼らが心から愛する製品を作ることに重点を置くことからスタートしました。スーパーファンを選別する方法は非常にシンプルで、ユーザーに「もし明日Strikinglyの製品が存在しなくなったらどう感じるか」と尋ねるだけです。自分の生活に大きな影響が出るので、サイトを存続させるために協力したいと答える人は、熱烈なファンです。 当初、チームは会社周辺のすべての学校で学生団体やスタートアップを探し、Strikingly を使用して Web サイトを構築するよう依頼しました。数人の創設者が最初の 2,000 人のユーザーを Facebook に追加し、毎日 Facebook 上でチャットをしました。私も一人ずつコーヒーに誘い、私たちは生涯の友人になりました。これらのスーパーユーザーは、製品に関する貴重な提案を数多く提供してくれるだけでなく、他の人に積極的に製品を紹介しています。 ある日、Strikingly は Facebook 上で、自分のページの問題について怒りを込めて苦情を言うユーザーを見つけました。彼はメールを送りましたが、誰も返信がなかったため、チームに補償を要求しました。ちょうどチームが問題を見つけようとし、ユーザーを満足させる方法を考えていたときでした。ある「熱烈なファン」がユーザーの苦情に自発的に応じ、Strikingly のカスタマー サービスは非常に迅速で、ユーザーは当時緊急の問題を抱えていたに違いないと伝え、チームが問題解決できるよう支援するために来たという。 2 人は 10 分以上 Web ページ上でやり取りを続け、ついにチームが議論に参加して一緒に問題を解決しました。最後に、怒っていたユーザーは、このような熱狂的なグループにとても感動したと表現しました。みんなが友達になり、彼は熱狂的なファンになりました。 Strikingly が友人や友人の友人のフォロワーをすべて使い果たした時点で、サイトの成長はボトルネックに達しました。当時、チームは自分たちのストーリーを伝えるために、比較的垂直的で小規模なテクノロジーメディアと起業家向けメディアをいくつか見つけました。これらのメディアは、製品関連の情報や紹介をより積極的に掲載していました。最初のPRラウンドを終えた後、チームは主流のマスメディアに目を向けました。しかし、マスメディアは一般的に、このような初期の製品について報道することを躊躇します。チームは諦めず、Google 検索、Google API、MTurk などの手動の方法を使用して、多くのメディアの連絡先情報を探しました。各メディアに一つずつ連絡を取り、それぞれに非常に個人的なメールを書いて、自分のストーリーを伝えてください。ついに、ニューヨーク・タイムズ紙が彼らの話を報道することになった。ニューヨークタイムズで報道されてから、他のメディアとの連絡がずっと容易になりました。このようにして、50以上の主流メディアに登場し、最初の2万人のユーザーを獲得しました。 Quora: ユーザーが回答していない質問に自分で回答する 質疑応答コミュニティQuoraは、人々がインターネット上で情報を得るための主要なプラットフォームとなっており、そこには多くの高度な回答が含まれています。しかし、初期の頃は、すべてのプラットフォームベースのウェブサイトが直面する「鶏が先か卵が先か」という問題に直面していました。つまり、コンテンツがあるときだけユーザーが存在し、ユーザーがいるときだけコンテンツが存在するという問題です。 Facebook がかつて行っていたのは、新規ユーザーが短期間で 10 人をフォローできるようにすることでした。この 10 人が作成したコンテンツは、新規ユーザーを惹きつけて再びサイトを開いてもらうのに十分でした。 Facebook の元 CTO である Quora の創設者 D'Angelo 氏は当初、自社の Web サイトで質問したり回答したりする人がいないこと、また質問の質が高すぎることに懸念を抱いていました。 最終的に彼らが行ったのは、創設者と最初の従業員が自ら質問し、自ら答えを出すことでした。こうした初期の質の高い質問と回答の存在により、多くのユーザーが留まりました。その後、彼らは引き続き何人かのテストユーザーを招待し、質の高い質問をして質の高い回答をしてもらいました。ウェブサイトのコンテンツが十分に充実し、コミュニティが十分に人気を博したときにのみ、ウェブサイト全体を公開し、すべてのユーザーが質問したり、コンテンツを作成したり、コンテンツを保守および変更したりできるようになりました。 Wufoo: オンラインコンテストの賞品には、ユーザー全員に巨大な斧と手書きのカードが含まれます Wufoo は当初から、単なるオンライン フォーム会社ではなく、ユーザーとともに成長し成功できる会社になることを決意していました。 Wufoo は愛情あふれる企業となり、ユーザーに愛される製品を作りたいと考えています。 Wofoo は当初、マーケティングに弾みをつけるために、ユーザーがアプリの作成に参加できるようにプログラミング コンテストを開催しました。他のインターネット企業がオンラインコンテストを開催する場合、通常はiPhoneやXboxなど、簡単に購入できる賞品を配布します。Wufooは自社とユーザーのオタク精神を示すために、アニメ周辺機器会社を見つけて、賞品として巨大な斧(本当に大きい)をカスタマイズしました。この斧は、すべてのオタクの情熱に火をつけました。もともと、Wofoo はこのコンテストを利用してユーザーの参加を増やしたいと思っていましたが、みんなの熱意がこれほど高まり、多くのプログラミングの専門家が集まるとは予想していませんでした。その結果、彼らはユーザーの協力を得て、iOS 版と Android 版のアプリを作成することに成功しました。 Wufoo では、定期的に各ユーザーに手書きで感謝状を書いています。毎週金曜日、チーム全員が一緒に座り、カードを一枚ずつ書きます。カードはシンプルで特別なデザインはありませんが、このパーソナライズされた手書きのタッチは、ユーザーに特別な感動を与えます。そして、カードを書く時間を通じてチームメンバー同士の親睦も深まりました。ユーザーはもはや、画面の向こう側にいる冷淡な「ユーザー」ではなく、生きた「人間」です。彼らは、1 億人目のユーザーも最初のユーザーと同じように扱うべきだと常に信じており、そうすることですべてのユーザーが自社の製品を好きになるはずだと考えています。これが、彼らのスタートアップと最終的な成功の魔法の武器となりました。 Twitter: ショーをライブ配信 Twitter は今日主要なインターネット メディア プラットフォームの 1 つとして、メディアが自社の発展を大きく促進できることを当初から認識していました。企業が初期段階にある場合、あらゆるメディア露出は成長にとって重要な機会となります。 Twitter の最も初期のイベントの 1 つは、テキサス州オースティンで毎年開催される SXSW カンファレンスでした。共同創設者のエヴァン・ウィリアムズもオタクです。展示会に行くと、会場に入る準備ができるまで、誰もが退屈そうに廊下で待っていました。そこで彼は、この会議のためにいくつかの特別な機能を作成し、会議に参加するすべての人がオンラインで Twitter 上の「Twitter アンバサダー」をフォローし、会議に関するニュースや情報を入手できるようにしました。彼らは会議組織委員会から直接大型プラズマスクリーンを借りて会議の廊下に設置し、参加者が送信したすべての投稿をその場でライブ放送しました。その後、会場内のスクリーンだけでは足りなくなったため、自前のテレビを持ち込んで生放送を実施した。 もう 1 つの試みは、地元の通信プロバイダーと協力して会議用の独自のチャネルを作成し (当時は # キーワードはありませんでした)、ユーザーが指定された 40404 番号に「join swsx」とテキストを送信できるようにすることでした。この方法では、誰かがテキスト メッセージを正常に送信すると、そのメッセージが直接大きな画面に表示されます。スマートフォンやモバイルネットワークがまだ普及していなかったこの時代に、Twitter はユーザーがウェブサイトとやり取りできるように最も簡単な方法を採用しました。 会場にいた何百人もの人々がTwitterを使って展示会のすべての製品についてコメントし始め、展示会に参加したすべての人も自分の製品に関するニュースをTwitterに投稿しました。カンファレンスの講演者は繰り返しこのサイトについて言及し、カンファレンスに参加した多くの有名なテクノロジーブロガーもオンラインでこのサイトを宣伝しました。このカンファレンスにより、Twitter は多くのメディアに取り上げられ、トラフィックが初めてピークに達し、ツイート数が 1 日あたり 20,000 件から 60,000 件に急増しました。 ジュメイ:大人の男性がBBクリーム上級者を装うベストを登録 Jumei を設立する前、3 人の共同設立者は別のゲーム広告プロジェクトに取り組んでいました。約1年が経過した時点で、エンジェル投資資金はほぼ使い果たされ、ゲームプロジェクトは進展しませんでした。 3人は経営が行き詰まっていたときに新たな可能性を探していた。ちょうど共同購入が流行り始めた頃だったので、思い切って化粧品の共同購入に参入することにした。 2日間で急いでロゴをデザインし、ウェブサイトを構築した後、会社には、会社の宣伝のためにインフルエンサーを雇うお金も、マーケティング活動を行う人を雇うお金もないことに気づきました。そこで、もともとインターネット製品に取り組んでいた彼らは、化粧品の使用体験を研究し始めました。共同創設者の戴宇森氏は、Renren.comに別名を登録し、BBクリームを数年間使用してきた上級専門家を装った。彼は、BBクリームとは何か、何種類あるか、人々はこれらの製品についてどう思っているかなどを伝える投稿を書いた。 この記事は話題になりました。何万人もの人がそれを共有し、何十万人もの人がそれを読みました。記事の最後にはJumeiからの購入リンクがあり、この投稿によりJumeiは最初の数十万の売上を達成しました。 当時は化粧品のB2Cサイトも数多く存在していました。競合他社は化粧品に関してより多くの経験と、より多くのサプライヤーリソースを持っています。そのため、Jumei は毎日 1 つの製品のみを推奨する必要があります。これにより、すべての顧客がその 1 つの製品に集中できるようになり、コンバージョン率が向上し、単一製品の購入量が増加し、コストが削減され、利益が増加します。調査の結果、ほとんどの化粧品ウェブサイトはブランドの公式サイトから商品写真をそのまま引用しており、その写真が不明瞭で真実ではないことがわかった。しかし、女性は視覚動物であり、物の見た目は購買意欲に大きく影響します。そこで彼らはオフィス内に別のワークステーションを設け、白い仕切りを設置し、カメラを購入し、位置を固定し、この小さな「スタジオ」ですべての化粧品を撮影しました。ウェブサイトでは商品写真を大きく掲載し、詳細で口語的な商品説明を添えているため、本当に友人に良い商品を勧めているように見えます。そのため、毎日 1 つの製品しか販売しない場合でも、コンバージョン率は非常に高くなります。 ビーストパーティー:すべての物語を辛抱強く聞いて、それぞれの物語ごとに異なる花束を作りましょう 当初、The Beast Flower ShopはWeiboを通じてのみ商品を販売しており、ウェブサイトも実店舗もありませんでした。価格は2種類のみで、小さい花束は1本あたり150元、中くらいの花束は1本あたり300元です。ビーストフラワーショップでは、在庫を減らしコストを抑えるため、既製のブーケは用意しておらず、花の種類も豊富ではありません。お客様は予約後に季節の花から選ぶことになります。 選択肢が限られており、花束を直接選ぶことができないため、The Beast では、顧客にオーダーメイドのサービスを提供しています。花を注文するときに、優しい花、クールな花、かわいい花など、希望を伝えるだけです。フォーヴィスムの欠点は利点でもある。彼女は、お客様一人ひとりの細かい要望を根気強く聞き、それぞれに合った花束を作ります。The Beastのオーナーは、Weiboで花屋の生活についての物語も語り始めました。 「お客様はこうおっしゃいました。『彼女は私より数歳年上です。私たちが出会ったとき、彼女には結婚間近の彼氏がいました。私たちはお互いにいちゃつくことさえありませんでした。しかし、私は抑えきれないほど恋に落ちました。たとえ不可能であっても、痛みをものともせずに試してみたかったのです。彼女が結婚式用の部屋を飾ったと聞いて、仕事が終わってから壊れたバスに座りながら急いでプロポーズしました。しかし、彼女は交際後にうまく生活できないのではないかと心配していると言いました...』ふっくらとした花は、純真な少年が憧れる成熟した女性のようです。彼女は「はい」と言えず、「ごめんなさい」としか言えません。」 「あるお客様が丑年生まれの男性への贈り物として多肉植物の盆栽を注文し、中に牛を入れてほしいとリクエストしました。花屋は購買部に探してもらうよう依頼しました... 今朝、花屋が急いで私に電話してきました。『牛は届きましたが、なぜ乳牛なのですか?!』」 「お客様は、希望の薄い関係を記念するために、花を買っても持ち帰らないでほしいと頼みました。店に置いて、自然に枯れて腐るにまかせてください。1年後に写真を送ってもいいです。」 「お客様はこう言いました。『彼女は転勤することになりました。私たちはいつも普通の同僚でした。彼女はいつもいい男が見つからないと愚痴を言っていますが、私には彼女を2人でランチに誘う勇気すらありません(私の身長は彼女より少し低いです)。長く保存できる花を用意して、新しい会社の彼女の初出勤日に送りたいと思っています。彼女はそれが私だとわかるでしょうか?』...すべての花はプリザーブドフラワーで花瓶の花にされます。カードにサインします。葦の花言葉は、自尊心と劣等感を伴う愛です。」 顧客から語られたさまざまな話により、Weibo の投稿はそれぞれ何百、何千回も転送されました。 The Beast には独自のウェブサイトもあり、現在 6 つの実店舗を構えています。ザ・ビーストのウェブサイトには、「物語を持つ人々のおかげで、ザ・ビーストは暖かくて愛にあふれた小さな世界になりました」と書かれている。 キャンパスネットワーク:バスが毎日学生を駅まで送迎します Xiaonei.com の共同設立者と初期の従業員は全員、製品設計とコーディングが得意な工学専攻の学生だったので、初期の頃は製品の研究に注力していました。当時、Xiaonei.com は、見知らぬ人同士が交流するソーシャル ネットワーキング サイトではなく、実際の人間関係を築くソーシャル ネットワーキング サイトを目指していたため、シード ユーザーが詳細かつリアルな情報を入力することを期待していました。彼らには転換点が必要です。 王星さんと王慧文さんは二人とも清華大学電子工学科を卒業しています。二人は学生時代に抱えていた悩みについて考えました。電子工学科では毎年学生祭典を開催しています。数千人規模の大きな学科ですが、講堂は数百人程度しか収容できないため、学生祭典のチケットはいつも入手困難です。通常、寮生 6 人に対してチケットは 2 枚しか入手できません。私たちはキャンパス内の電子工学科の学生自治会に連絡し、スポンサーを申し出て、たった1,000元でチケット100枚を購入しました。その後、これらのチケットを使用して、キャンパスのウェブサイトで抽選に参加してください。電子工学科学生フェスティバルのチケット抽選会を利用して、登録した学生全員に実際の顔写真をアップロードし、電子メール アドレス、名前、専攻を記入するよう求めました。このようにして、彼らは最初の 800 人のシード ユーザーを獲得しました。 彼らは資金調達について話し合うために投資家と会い始めましたが、投資家は彼らにどのようにプロモーションを行ったかを尋ねました。彼らは何もアイデアがなかったので、生徒たちはもうすぐ冬休みになるので、アクティビティを企画するつもりだと答えました。 彼らの初期の従業員の一人は、友人たちとハイキングを企画するためによくバスをレンタルしていました。そこで彼らは、バスを借りて学校から駅まで生徒を運ぶのはいかがかと考えました。当時の北京の公共交通機関は現在ほど整備されておらず、地下鉄もそれほど多くなかったため、多くの学生は夜中に駅に行き、朝の3時か4時まで電車に乗るのを待たなければなりませんでした。 そこでキャンパスネットワークは、学生たちに学校名、名前、専攻、乗る駅と電車などの実際の情報を記入するよう求める活動を開始しました。 50 人が同じ場所に同時に集まることができれば、キャンパス ネットワークが無料で車を提供し、全員を駅まで送迎します。バスに乗って駅まで行けるように、学生たちは率先してキャンパスネットワークを宣伝し、ウェブサイトに登録するよう人々を誘致しました。バスのレンタル費用は1日500元で、キャンパスネットワークは8,000人の新規ユーザーを獲得するために合計14,000元を費やした。さらに、バスに乗って駅まで行くこのアクティビティは、清華大学、北京大学、人民大学でのみ利用可能であるため、初期の登録ユーザーは全員これらの大学の学生でした。名門校という光栄な背景から、他校の生徒もこのウェブサイトに登録するようになりました。 コースグリッド:タオバオでコース情報を購入し、100人が何百もの学校を訪問してポスターを掲示 李天芳はシリコンバレーから戻り、ビジネスを立ち上げた。当時彼はカレンダーのプロジェクトに取り組んでいました。しかし、多くの大学生が活動カレンダーを使用していることがわかったため、1週間かけて、学生がスピーチやクラブ活動を記入できる簡単なコーススケジュールを作成しました。当初は単なるサイドプロジェクトでしたが、この製品のユーザー数の増加は予想を上回り、主力製品であるカレンダーをはるかに上回りました。彼らは、これがより大きな垂直需要になる可能性があることに気づき、より多くのエネルギーを注ぎました。 当初はコースデータがなかったため、臨時職員を雇って学校や専攻ごとにコース情報を手作業で追加していました。その後、彼らは淘宝網で学校のコース情報が記載されたExcelファイルを見つけ、わずか10元で多くの学校のコース情報を購入することができました。 キャンパスは非常に閉鎖的な場所です。誰もウェブサイトを使わないなら、本当に誰も使わないことになります。 0 ユーザーから 50 ユーザーまで増やすのは難しいですが、50 ユーザーから 500 ユーザー、そして 5,000 ユーザーまで増やすのは簡単です。当時は社員も数人しかいなかったので、自分たちで北京大学に行ってポスターやチラシを配り、一日のうちでいつが一番効果的なポスター貼りの時間かを徐々に把握していきました。キャンパスに行って学生とコミュニケーションをとることもできます。その後、彼らは各学校でインターンシップを行う学生代表を募集し、キャンパス アンバサダーと名付けました。彼らは、学生代表にTシャツ、枕、小さなカード、カードホルダー、ノートなどの小物を提供し、活動に使用しました。 Li Tianfang 氏は次のように語っています。「シリコンバレーの友人に CourseGrid のアンバサダー システムとマーケティング戦略について話すと、彼らはいつも驚き、懐疑的になります。『キャンパス アンバサダーが 1,000 人もいるの!?』『何百もの学校を訪問してポスターを貼るなんて?!』『それは大変そうだね、テクノロジーを使って自動化したり、UGC に頼ったりできないの?』。シリコンバレーの起業家は、問題を解決するためにテクノロジーを使うことを好み、オフラインでの作業を好みません。しかし、CourseGrid が初期段階でこれらの重くて時間のかかるオフライン作業を行っていなければ、各学校の最初の 50 人のユーザーを獲得することはできなかったでしょう。」 元邁山:各店舗周辺のオフィスビルで試食会を開催 元邁山は最初の店舗をオープンするまでに丸1年2か月待ったが、開店後1時間以内に成功を確信した。 元邁山で販売されているパンの大きさは、他のパン屋の5~10倍です。これは単に生地を大きくしたからではなく、新しいカテゴリーのパン、つまり柔らかいヨーロッパのパンです。外見はヨーロッパのパンのようにざらざらしてシンプルですが、中は柔らかく、噛みごたえがあり、自然です。開店前は、こんなに大きくて柔らかいヨーロッパのパンをお客さんが受け入れてくれるのか心配だったそうです。そこで開店前には、店舗周辺のオフィスビルに入っている企業を一つ一つチェックし、各企業で無料試食会を開催。開店前から多くのお客様が楽しみにしてくださっていました。 創立チームは開店前の3か月間、開店を待っていましたが、全員が退屈していました。創業者は、20人でも200人でも人が集まるイベントであれば、試食会を開催すると言っています。そこで彼らは、食べ物に関するイベントや台湾関連のイベント、食べ物に関する本の出版記念会などに行って、無料でパンを配っています。食べた人は皆、そのパンは美味しいと言いますが、美味しいと思うことと、喜んでお金を払うことは別物です。最初の店舗がオープンしたその日、最初の1時間で店内に長い列ができ、創業者はようやく事業が成功したことを知り、安堵のため息をついた。上都SOHOにオープンしてから2か月後、同店は北京のレストラン10万軒の中で1位にランクされ、Dianping.comのデザート部門でも1位を獲得した。 元麦山では、一度このパンを味わった人は、きっと二度目も食べたくなると確信しており、店内で無料試食を行っています。しかし、店長は試食にあまり満足していませんでした。パンが少しでも無駄になると売り上げが落ちてしまうからです。店舗でボリュームたっぷりのパンの試食を提供し、お客様が店長やスタッフに蔑ろにされることのないよう、元麦山では各店舗の試食のKPIを設定しています。各店舗の週の売上の2%が翌週の試食のKPIとなります。多くの顧客は、店内でいくつかのサンプルを食べてすでに満腹なので、サンプルはもう少し小さくカットしてもいいのに、なぜこんなにたっぷりなのかと不満を漏らしていました。自分でレモネードを注ぎ、サンプルのパンを数個取って木のテーブルに座り、無料で食べ、食べたら立ち去る客もいますが、誰も追い払いません。 柔らかいヨーロッパのパンはサイズが比較的大きく、ほとんどの中国人は自宅でそのような大きなパンを食べるためのパンボードとパン切りナイフを持っていません。Yuanmai Mountainはすべての顧客にパン切りサービスを提供しており、顧客に高品質の台湾のサービスを体験してもらっています。パンを切るのを専門とするウェイターを追加し、パンを2つから5つに切るオプションを顧客に提供しました。さらに、パンの保存方法を顧客に何度も注意喚起しており、パンを冷蔵庫に入れるとパンが劣化する可能性があるため、冷凍庫に入れてから取り出して室温で解凍するか、オーブンや電子レンジで温めるように顧客に伝えるヒントカードも作成しています。 こうした愚かなやり方が顧客の期待を上回ったからこそ、中関村と上都SOHOの2店舗の月間売上高は100万を超え、これはパン屋の平均売上高の3~4倍に当たる。 |
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