ラーメンのマーケティング戦略

時代のコミュニケーション手法を捉えて急速に人気を集めた老舗ブランドであれ、若者の消費習慣を熟知し、急速に市場を占領した新興ブランドであれ、それぞれ独自のコミュニケーションロジックとマーケティング手法を持っており、それがブランドが市場を占領するための魔法の武器となっている。

01. 国産新ラーメンの「突破口」と「罠」

家庭文化、単一経済、新消費…これらの潮流は、新たな主食ブランド「 Ramen Say 」を推し進めました。Heyteaのようなネットスター遺伝子も、元奇林のような鋭い突破力もありません。この一見穏やかな主食ブランドは、成長の驚きをもたらしましたが、多くの疑問ももたらしました。

人気のない「主食」部門が急速に成長できるのはなぜか？製品やブランドの想像力を維持するにはどうすればよいでしょうか?シーンの依存関係を解除するにはどうすればよいですか?より大きな増加はどこから得られるのでしょうか?

1. 成長の専門家にとって、その秘密は持続可能でしょうか?

Ramen Saysは「高級ラーメン」として位置付けられています。2020年のTmall Double 11では、Ramen Saysはわずか1時間45分で1,000万個の売上を突破しました。Ramen Saysは、2020年にTmallの消費財カテゴリーのトップ10に入った唯一のインスタントラーメンブランドでもあります。

信頼と急速な成長は資本の触媒作用と切り離せないものです。 2018年からRamen Saysは猛烈な勢いで資金調達を開始し、5年間で6回の資金調達を完了しました。Ramen Saysの投資家には、Challenger CapitalとJiacheng Capitalのほか、Zhen Fund、Sequoia Capital、Ziniuなどの有名資本も含まれています。10以上の資本がRamen Saysの背後に立って「サポート」しています。

十分な「弾薬」を備えたラーメン碩も非常に積極的です。このような急成長は主に生放送のトレンドに支えられているからです。

2. イノベーションとブレークスルーのポイント

ラーメンの差別化要因は何でしょうか？それは破壊的です。インスタント食品の分野では、見た目も味も美しい商品が本当に不足しています。ラーメンセイズは、客単価の高い日本のラーメンをターゲットにするという当初の意図のもと、見た目通りのインスタントラーメンを提供するという食通の夢を実現しました。豊富な材料、絶妙なパッケージ、シェフになるのは簡単。また、ブラックテクノロジーも採用しており、「宇宙凍結乾燥技術」を用いて、原料の風味を保っています。

しかし、価格も非常に高価です。現在、電子商取引プラットフォームでのラーメン1パックの割引価格は1パックあたり19.9元です。ご存知のとおり、平均客単価が20元以上であれば、おいしいテイクアウトを注文できます。

ラーメンが包囲網を突破できる理由があることは否定できないが、ラーメンがトップに躍り出られるかどうかは別の努力にかかっている。

イノベーションを受け入れることは価値があり、あらゆる新しい消費者ブランドは「新しい国産品」の定義を常に改善しています。山を越え、川を渡り、地雷を踏み、穴を埋めて初めて、私たちは完成を達成し、成長し続けることができるのです。デュアル循環エンジンの駆動により、さらなるゲームチェンジャーが誕生します。

02. 若者向けマーケティングを活用してさまざまなユーザーサークルを結びつける

同時に、ブランドにとって、Z世代の若者は、さまざまな好みや習慣を持つ消費者グループです。ブランドが影響力を拡大し、若者グループに効果的にアプローチしたいのであれば、より多様なマーケティング形式とパーソナライズされたマーケティング手法を通じて、若者のニーズを満たす必要があります。

1. 若者向けマーケティング、多角的な取り組み

若者の生活習慣や嗜好を起点に、ブランドと消費者の対等なコミュニケーションが確立され、ブランドとユーザーのコミュニケーションが自然に実現されます。見た目の美しい商品をブランドコミュニケーションのマーケティングツールにすることは、Ramen Says の Z 世代とのコミュニケーション方法であり、ブランドコミュニケーションを強化するための効果的な手段でもあります。

Ramen Says は越境マーケティングのコミュニケーション手法に精通しており、多様な越境マーケティング手法を通じて、ブランドにさまざまな文化的意味合いを与えています。国境を越えたコラボレーションは、ブランド認知度を拡大し、トラフィックの急増を達成するために合弁事業に頼ることで、ユーザーを引き付ける新鮮さを生み出すこともできます。ユーザーの心をつかむと同時に、ブランドが独自のファンを育てることにも役立ちます。

2. さまざまなユーザーサークルをつなぐマルチタッチポイントマーケティング

Ramen Saysは、より若いアプローチを通じてユーザーの心をつかむというブランドの努力に加えて、マルチプラットフォームとマルチフォーマットのレイアウトを通じてユーザーサークルも開拓しました。サークルマーケティングはハイエンドとニッチを特徴とし、ブランド情報を迅速に伝え、体験を向上させる効果があります。

Ramen Saysは、さまざまなプラットフォームでのKOLの影響力を活用してより多くのユーザー層にリーチし、KOLのファンを推薦を通じて徐々に自社の視聴者に変換し、Weibo、Douyin、Kuaishou、公式アカウントなど複数のプラットフォームでユーザーのブランドに対する印象を深め、ブランドの露出と評判を急速に高めています。

3. 時代のホットスポットを捉え、ブランド露出を高める

マーケティング戦略は時代とともに変化します。Ramen Says は時代の特性に合わせて、ライブストリーミングを通じてブランドの売上を伸ばしています。 Ramen Says は、ブランド認知度を高めるために複数のマーケティング戦略を採用することで、現代の新しい消費者ブランドへと急速に成長しました。さまざまな層をカバーしながら、ブランドのトラフィックと売上を獲得することに成功しました。

注目度が低いこの時代において、ブランドはユーザーを素早く惹きつけ、ブランドのマーケティングに注目してもらったり参加してもらったりして、影響力を拡大したいと考えています。本来のサークルを突破し、より多くのサークルにリーチし、より多くの消費者をカバーすることが必要です。

03. 新興ブランドにとって、この悪循環をいかに早く打破するか?

サークルを破るといえば、多くのブランドがこの用語をよく知っているはずです。この用語が誕生して以来、広告、広報、コミュニケーション、マーケティング界では、常にホットワードとなっています。多くのブランドは、コミュニケーションを行う際に、サークルを破ることに直行しており、これは「サークルを破る」ことがマーケティング担当者の心の中でどれほど高い地位にあるかを示しています。

ダークホースの見解では、新しいブランドがどのようにして迅速にこの輪を突破できるかについては、主に以下の点が挙げられます。

1. [需要×利益]を最大化する

ここでのニーズとはユーザーのニーズを指し、メリットとはブランドがユーザーに提供するメリットを指します。双方が最大化を追求することが許される理由は、本質的には対立をより激しくするためであり、初期段階での対立が激しければ激しいほど、その後の影響も大きくなるからです。

もちろん、重要なポイントが 2 つあります。1 つは、ユーザーのニーズを十分に正確に把握することです。これは必ずしも特定のグループのニーズとは限りませんが、代表性の高い個人のニーズである可能性もあります。共通のイベントが展開されると、グループで自然に議論されるようになるからです。

2 つ目のポイントは、ニーズに対する解決策である「関心」です。解決策にはさまざまな種類がありますが、本質的には、人間レベルでの美しさ、感動、共鳴、共感などの一連の感情的な観点に焦点を当てる必要があります。この方法でのみ、人々の心の底からの共感を呼び起こすことができます。

2. リソースの助けを借りて情報を広める必要がある

今日では、ソーシャルメディアの運用やソーシャルコミュニケーションに取り組むブランドは、人気を高めるためにホットなトピックを使用することに慣れており、大手ブランドのコミュニケーションでも同様です。

「良い酒に藪はいらない」という意見は今でも時々聞かれますが、本当にスクリーンを席巻するレベルの突破口を開いたいのであれば、需要と利益を最大化するという基本操作に加えて、状況を利用して火に油を注ぐのが、点を面に構築するプロセスです。

3. ユーザーのUGCを活用して自己増殖を実現する

上記の 2 つのポイントに加えて、ユーザー自身に本当に悪循環を打破するもう 1 つの重要な要素があります。それは、ブランド成長の分野では分裂とも呼ばれるユーザーの自己増殖です。

正確な需要と関心ポイント、そして外部の力の助けがあれば、一定の範囲内でより大きな拡散を引き起こすことはできますが、評価を上げて悪循環を打破するという目標を本当に達成したいのであれば、依然としてユーザーの自己伝播に頼らなければなりません。

最初の2つのステップは、いくつかの面で制御可能です。最初のコミュニケーションポイントに戦略的な誤りがない限り、すべての伝播は世論を通じて制御できます。これにより、一定のリスクを回避できますが、より大きな伝播量を追求するブランドにとっては、より大きな制限になります。制限を突破したい場合は、必然的に「人対人」の伝播方法に移行する必要があります。

現在、輪を破るハイエンドの作戦には、適切な時期、場所、人材が必要です。まず、基本的な洞察が十分に正確で、伝えられる価値観が肯定的で、普及の過程で火に油を注ぐ外部の影響力が必要です。コンテンツ自体が十分に刺激的で、ユーザーに共鳴し、ユーザーの間で「人対人」現象が自発的に発生するように促進する必要があります。

悪循環を打破することはすべてのブランドが追求するものですが、影響力が大きければ大きいほど、責任も大きくなります。悪循環を打破した後、ブランドが受ける称賛をただ楽しむだけではいけません。ブランドは製品、サービス、およびそれに伴う社会的責任にもっと重点を置くべきです。そうすることでのみ、悪循環を打破する勇気を持つことができます。

著者: ダークホースブランド

出典: ダークホースブランド