「ケータリング」を例に、APP思考で「シーンマーケティング」を実践しよう!

「ケータリング」を例に、APP思考で「シーンマーケティング」を実践しよう!

ほとんどすべての伝統的な企業は、インターネットの脅威を深く感じており、オンライン化に資金を投入しています。私はそのような企業に数多く遭遇しました。

「李嬌寿さん、私は飲食業を営んでおり、今インターネットに参入してアプリを作る予定です。やり方を教えていただけますか?」

実際、アプリなしでもインターネット ベースで運営できます。方法は非常に簡単です。アプリを設計する場合と同じように、ストアを「シーン」として考え、アプリを設計する際のアイデアを使用してストアを設計します。

アプリを設計する場合、実際に設計するのはコードや UI ではなく、コンテンツ、ソーシャル ネットワーキングゲーム、ユーザー共有、その他の動作を含む「シーン」です。

同様に、店舗を設計する場合、装飾やテーブルを設計するのではなく、「シーン」を設計します。シーンには、コンテンツ、ソーシャル インタラクション、ゲーム、共有、その他の動作も含まれる必要があります。

「アプリを作るにはトレンドを追うのではなく、アプリの考え方でシナリオを再設計することが重要です。」

数日前、友人たちと夕食を食べに新しい広東料理レストランに行きました。料理を待っている間に、私は突然問題に気づきました。このレストランは単に客の流れを無駄にしているだけなのです。レストランは私たちのような客を引き付けるために一生懸命働いてくれているのに、結局私たちは軽く食事をして帰るだけ。これは客の無駄遣いではないでしょうか?顧客を無駄にしている?

アプリを設計するのと同じように、インターネットの考え方を使ってこのレストランを再設計し、コンテンツ、ゲーム、ソーシャルネットワーキング、国境を越えた協力などを追加したらどうなるでしょうか?

まず第一に、食事は単なる食事ではなく、内容も含まれている必要があります。例えば、この台風シェルターのカニフライにはどんなストーリーがあって、どんな材料が使われているのでしょうか?QRコードをスキャンして見てみませんか?

顧客が待っている間に退屈してしまうのではないかと心配な場合は、キッチンにスマートカメラをいくつか設置してライブ放送モードに設定し、顧客が携帯電話を開いてシェフが何を調理しているかを確認できるようにすることができます。

レストランはもはやレストランではなく、交流の場です。料理が載っているお皿にはQRコードが貼ってあり、QRコードをスキャンするとどのシェフが作ったかが分かります。彼/彼女のストーリーや写真を一目で見たら、WeChatで彼/彼女を追加できます。彼/彼女と連絡を取り、週末に自宅に招待してプライベートな食事をすることもできます。こうすれば、シェフはもっと良い料理を作ろうという意欲が湧くでしょう。結局、他人から名前を出して批判されるわけにはいかないでしょう?

一人で食べるの?それは問題ではありません。

このレストランでは、独身のお客様が、美しくてハンサムなウェイターにランチに誘うことができる「デート」サービスを提供しています。後は、顧客がモーメントに「今日は初めてウェイターと一緒にランチを食べました!」と投稿するのを待つだけです。MIUI と同様に、レストラン内のあらゆるものもユーザーのニーズに応じて反復できます。

ユーザーはレストランのWeChatページにログインし、ウェイターの服装に投票することができる。最も多くの票を獲得したウェイターが翌日その服を着ることになる。 (これはユニクロとのコラボレーションで実現できます。ユニクロはこのような活動を企画するのが本当に好きなのです)

そうすると、レストランはもはやレストランではなく、社交の場になります。

テーブルにあるQRコードをWeChatでスキャンすると、以前このテーブルで食事をした人や、彼らが積極的に投稿した写真を確認でき、メッセージを残すこともできます。もちろん、何か伝えたいことがあれば、この QR コードをスキャンして、テーブルの上の仮想空間にメッセージを残すこともできます。これは、漂うボトルに入ったメッセージのように、次にこのテーブルに食事に来る人に表示されます。

料理はもはや料理ではなく、ゲームです。

「求愛デザート」や「クラウドファンディングによるフライドチキンレッグ」を提供することで、ユーザーはQRコードをスキャンしてWeChatの友人を招待し、遠隔地から支払いを手伝ってもらい、友人にチキンレッグをご馳走することができます。

その時、あなたの友人の輪の中で誰かが「クリックしてチキンレッグをご馳走して!」とシェアしているのが見えるでしょう。もちろん、遠隔でチキンレッグをご馳走してくれた人が、あなたに「チキンレッグを食べている自撮り写真」を投稿するように頼むこともできます...

また、食べることはもはやただ食べることではなく、ショーになります。

レストランの壁際の独立したエリアに「ライブ放送テーブル」が設置され、テーブルには公開ライブ放送用のスマートカメラが設置されています。このテーブルで食事をしているすべての人が、リアルタイムのライブ放送を通じて何千人ものネットユーザーに見られることができます。

その代わりに、このテーブルで食事をライブストリーミングし、食通の本能を働かせて大量の揚げ牛肉麺を一気に食べきれば、お会計は無料になります。

今後、この生放送の視聴者数が増えれば、三流芸能人が有名になるために食事生放送をするようになる可能性もあります。

まあ、それだけです(実際にはもっと遊び方があります)…

したがって、あなたのレストランは単なるレストランではなく、人々が交流し、ゲームをし、自分を見せ、意見を共有できる「シーン」です...しかし、ほとんどのオフラインストアと伝統的な企業はまだこれを理解していません。彼らの考え方は依然として「交通経済」の時代にとらわれており、マーケティングプロモーションを通じて大量の顧客を引き付ける方法を見つければそれで十分だと考えています。

彼らにとって、レストランは単なるレストランであり、ソーダのボトルは単なるソーダのボトルです。彼らのマーケティングの使命は、世界にはそのようなレストランやそのようなソーダのボトルがあることを、より多くの人々に知ってもらうことです。

私の意見では、この行為は間違いなく交通の無駄です。人々を引き付けるために一生懸命努力したのに、彼らはただ食事をして去ってしまうのです。残念だと思いませんか?

要約する

初心者は製品をデザインし、熟練者はシーンをデザインします。そして、そのシーンには以下の点が含まれている必要があります。

1. コンテンツを持つ

2. ゲームがある

3. 国境を越えた協力がある

4. 社交的になる

5. シェアする

6. ユーザーからのフィードバックを受ける権利

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