生鮮果物業界向けSaaS製品ソリューション

2020年の流行により、オフラインブランドチェーン店のデジタル化プロセスが加速し、多くのオフラインチェーンブランドがオンラインチャネルの構築に注力し始めました。今日は顧客事例を紹介します。彼らはミドルプラットフォーム構築モデルを採用してオンラインとオフラインのチャネルを接続し、店舗の1日の売上高を30％～80％増加させました。彼らはデータミドルプラットフォーム+ AIアルゴリズムを構築して日常業務をガイドし、店舗管理と運営コストを効果的に削減しました。

1. 顧客市場の状況

社長はフルーツブランドチェーン店の創業者で、主に南部の二、三線都市に店舗を展開している。フランチャイズ店を中心に計30店舗あり、そのうち2店舗は社長の親族が開いた直営店である。

主な販売量は、手頃な価格、高品質、低価格の季節モデルによって達成されています。一部の輸入品は粗利の高いモデルであり、一部の利益モデルも含まれています。人気店の1日の売上高は5,000元を超え、店舗の平均1日の売上高は2,000元を超え、店舗面積は約30〜60平方メートルです。

店舗は主に病院や中規模・大規模住宅地、商店街の近くに出店しており、コミュニティストアが主流となっている。

疫病の影響で人の数が減り続け、日々の収入に深刻な影響を及ぼし、一部の商品の滞留が発生しました。果物の賞味期限は短く、新鮮でないものは在庫処分のため低価格でしか販売できません。

このような市場環境の中で、新店舗拡大計画は大きく妨げられ、加盟店の投資信頼は低下し、人気店の売上は30％減少し、その他の店舗の売上も20％～50％減少した。一部の店舗は救援のため、美団やEle.meなどのオンラインストアをオープンしたが、運営能力やシステムの問題で効果は限定的だった。同業の果物店も苦境に立たされており、損失を避けるために閉店する店もある。

2. 顧客の主なビジネス要求

現在、売上を増やし、オフラインでのトラフィックの不足を補うために、新たな販売チャネルが緊急に必要です。体系的なアプローチにより店舗管理コストと商品ロスを削減し、統一されたマーケティング活動を実施してブランドと既存顧客を維持します。

システムは、オフライン ERP とオンライン販売チャネルを接続し、製品、注文、在庫を一元管理できる必要があります。
同店は独自のWeChatミニプログラムモールを構築し、新規顧客と既存顧客がミニプログラムに参加して注文できるようにすることで、外部チャネルへの依存とコストを削減した。
新しいオンラインチャネル、ミニプログラム、オフライン会員カード情報の開設、会員情報の一元管理、会員マーケティングの実施
店舗の売上や売れ筋商品をカウントできるリアルタイムデータレポート
在庫リスク管理、鮮度管理、仕入発注管理など。

残りは企業秘密にかかわるので、詳しくは述べません。

3. 顧客のビジネス要求の分析

市場状況と顧客のビジネスニーズから、オフライントラフィックの減少が核心的な問題であることがわかります。まずは販売側に重点を置く必要があります。まず、Meituan Takeout、Ele.me Takeout、JD.com Home Deliveryなどの複数のチャネルを構築し、店内ピックアップとコミュニティグループ購入サービスを提供し、ミニプログラムとコミュニティ運営、マーケティング活動、メンバーマーケティングなどの方法を構築して、新規顧客を引き付け、活性化を促進し、同時にリチャージ管理を追加して、新旧の顧客の消費能力を結び付ける必要があります。

新しいチャネルとオフライン ERP システムを接続して、新しいチャネルの製品管理と在庫管理のコストを削減します。

供給側をさらに最適化・改善し、データミドルプラットフォームとAIアルゴリズム機能を追加し、店舗でのインテリジェントな商品選択と発注を構築し、在庫リスクを管理し、店舗管理者の負担を軽減し、システムが在庫をインテリジェントに管理し、商品ロスを削減できるようにします。

4. 主要顧客の業界状況

百果園は中国最大のフルーツブランドチェーン店で、主にフランチャイズ店を基盤とし、全国に約4,000店舗を展開している。業界のベンチマークを設定し、供給から販売までのチェーン全体をカバーできる統合された新しい小売システムを構築します。

オフライン店舗、百果園アプリ、食品配達プラットフォームなどすべてのチャネルを連携し、30分以内の宅配や店頭受け取りなどの共同購入サービスをサポートします。

販売側は、商品、取引、流通、在庫、アフターサービス、会員、共同購入などの基本機能の提供に加えて、マーケティングプラットフォーム、リアルタイムの価格設定、製品推奨エンジン、インテリジェントな価格比較、販売予測、インテリジェントな発注、製品計画予測をサポートする小売デジタルプラットフォームを構築します。

供給側では、倉庫サービス、物流サービス、調達管理、品質管理および検査機能、標準化された植栽プラットフォーム、植栽ガイダンスなどを提供します。

果物製品は主に中高級市場をターゲットにしており、高水準と高価格が特徴です。

5. 業界ソリューションの調査

業界のソリューションは、主にマルチチャネル、在庫管理、会員統合、スマートストア、マルチターミナルモール、ビッグデータに重点を置いています。

マルチチャネルの構築と管理: ワンクリックで複数のチャネルにアクセスし、商品、在庫、価格、取引、アフターサービス、財務情報の同期と管理を解決します。
メンバーの統合: チャネルの顧客とメンバーを特定し、新規顧客とマーケティングコストを削減し、顧客とメンバーのポートレートを作成し、チャネルの価値を特定し、コンバージョンと維持率を向上させ、メンバーマーケティングとリチャージマーケティングを実施します。
デジタルストア: デジタルトランザクション管理、オンラインとオフラインの統合、テクノロジーの強化、データガイダンス、運用および管理コストの削減。
マルチターミナルモール: ミニプログラム、アプリ、および h5 独自のモールを確立して、チャネルへの依存度とリスクを軽減し、一貫したマルチターミナルカバレッジを維持します。
データ + AI: データ画面、毎日の業務レポート、売上レポート、インテリジェントな製品選択、インテリジェントな発注と補充、在庫リスク予測、損失予測など。
店舗・サプライチェーン：フランチャイズ管理、フランチャイズ決済、店舗管理、調達・販売管理、サプライヤー管理、受注管理など。

上司、本社の運営チーム、フランチャイズ店のマネージャーとの話し合い、および業界ソリューション分析を通じて、プロジェクトのビジョンと期待が決定され、構築と開発には段階的な反復的な進化型アプローチが採用されました。

VI. プロジェクトの戦略目標

第一段階の戦略目標は、新しい販売チャネルを構築し、新規顧客の獲得に重点を置き、Meituan、Ele.com、JD.comとオフラインERPおよびレジを接続し、商品、注文、在庫、マーケティング活動、注文リマインダー、注文印刷などの管理を統一し、店舗運営記録と業務ガイダンスを確立し、店舗マネージャーの管理と運営（販売チャネルの発見）を支援することです。

第 2 フェーズの戦略目標: 在庫と損失の削減、店舗管理コストの削減、AI アルゴリズムを導入するためのデータセンターの構築、インテリジェントな製品選択と発注、在庫管理、売上予測、損失管理、鮮度管理の構築。（コスト削減）

第3段階の戦略目標：新規顧客の維持と既存顧客の維持、チャネルコストの削減、会員マーケティング、運営実績管理、会員再チャージ管理、ミニプログラムマーケティング、WeChatグループマーケティング。運営上の新規顧客獲得と維持実績を確立し、店舗の熱意をフルに発揮する。（発展を求めて）

第4段階の戦略目標：店舗管理、フランチャイズ管理、料金管理、決済管理、運営管理、業績評価、データスクリーン、指標指導など。

第 5 フェーズの戦略目標: サプライチェーンの開放、サプライヤー管理、在庫管理、発注および在庫準備管理など。

最初の 3 つの段階では、店舗管理および運営能力の構築に重点が置かれ、後の段階では、全体的なブランドおよび店舗管理能力、およびサプライチェーン能力の構築と強化に重点が置かれます。

7. 製品アーキテクチャ設計のアイデア

オフラインの実店舗の利点は、顧客との距離が近く、店員が顧客の商品選びや取引促進を手伝ってくれることです。一定の実行力はありますが、運営・マーケティング能力が不足しています。本部運営チームは運営・マーケティング能力が豊富で、店舗実行力と本部運営力を十分に発揮できます。店舗側は基本的な運営機能を維持し、実行力を重視し、管理・運営コストを削減し、システムに頼って日常の運営・管理業務を完結しようとします。

本部では、統一的な管理機能を構築し、店舗運営、チャネル運営、マーケティング運営機能を強化し、店舗の各種運営業務の指導・支援を行います。

製品全体のアーキテクチャは、販売チャネル側、レジカウンター、店長管理側、本部管理側に分かれています。レジカウンターは店長管理側から簡素化されており、店舗のレジカウンターにのみ使用されます。

販売チャネルはto c部分に属し、o2o電子商取引システムは非常に成熟しており、ここでは詳しく紹介しません。

店長の管理職は実行側です。製品設計では、運営と管理の部分は本部運営チームに引き継がれます。店舗は、元帳をどのように実行し、顧客にサービスを提供するかだけを心配すればよく、商品の選択、価格設定、在庫、チャネル店舗の維持、マーケティング活動や会員活動の計画などの複雑な運営事項に参加する必要はありません。

本社運営チームは全体的な管理権限を持ち、店舗のマーケティングと運営に関するすべての事項に責任を負います。

8. 機能計画

販売チャネル: 実店舗、Meituan Takeaway、Ele.me、JD.com、ミニアプリモール

ビジネスプラットフォーム: 店舗、製品、在庫、価格、注文、配送、フルフィルメント、アフターセールス、マーケティング、クーポン、割引、完全割引、メンバー、権利、再チャージ、財務、チャネル、レジ、プリンター、注文リマインダー、収益、ERP 管理、アカウント

データセンター: データレポート、毎日のビジネスレポート、インテリジェントな製品選択、インテリジェントな発注、インテリジェントな在庫管理、鮮度警告、売上予測、在庫警告、損失警告

IX. 店舗管理者管理端末機能一覧

10. 本部管理端末の機能一覧

11. プロジェクト投資の期待

システムカスタマイズモデルを採用し、各店舗が1万元、ブランドが10万元を投資します。投資店舗は初年度は無料でシステムを使用でき、その後は年間5,000元の技術サービス料を支払います。非投資店舗（新規店舗を含む）は年間7,000元の技術サービス料を支払います。投資した店舗の技術サービス料金は値上げしないことをお約束します。

プロジェクトのこの時点で、市場調査、業界ソリューションの調査、ビジョンと戦略目標、製品アーキテクチャの設計が完了しています。次に、製品開発の第 1 フェーズに進みます。この段階で遭遇する最大の課題は、Meituan Waimai、Ele.me、JD.com 間の製品情報の違いによって発生するデータ同期と、MVP モデルを通じてこのフェーズの製品価値を迅速に反復して検証する方法です。