飲食業界でのTik Tok運用スキル！

1. 外食産業の現状

食べ物は人間にとって最も大切なものです。一日三回の食事は人々の生活に欠かせないものであり、なくてはならないものです。衣食住は私たちが解決しなければならない最初の問題です。古代では、さまざまな条件が不足していたにもかかわらず、人々は乞食鶏やローストダックなどのおいしい食べ物を作っていました。現代の技術の発展は言うまでもなく、食べ物はますます多様化しています。人々のおいしい食べ物への追求はますます高まり、外食業界も革新を続けています。現在、わが国の飲食業界の総売上高は年々増加しており、成長の勢いは強い。2020年は流行の影響を受け、総売上高は前年比で減少したが、2020年3月から12月にかけて売上高は回復し、上昇傾向を示しており、市場の潜在力は非常に大きい。

同時に、インターネットの急速な発展は飲食業界の新たな発展も促進しました。「インターネット+」モデルの立ち上げにより、飲食業界のオンラインとオフラインがつながり、食品の供給から食品の生産、販売までワンストップの取引プラットフォームが提供されました。オフラインからオンラインへのプロモーションと取引の転換は、飲食業界の流通とサービスの発展に無限の可能性をもたらしました。

2. ケータリング業界でDouyinを使用する利点

マーケティングは企業にとってプロモーションの手段です。伝統的なメディアから新しいメディアまで、マーケティングの方法は多岐にわたります。Douyinショートビデオは、リリース以来、シンプルで使いやすい操作性で多くのユーザーを魅了し、ユーザー数は徐々に増加しています。ショートビデオマーケティングは企業の間で非常に人気がありますが、ケータリング業界でマーケティングにショートビデオを使用する利点は何でしょうか?

1. Douyinの公正な推奨メカニズムは中小企業に場所を与える

Douyin のトラフィック キャリアはトラフィック プールとも呼ばれます。トラフィック プールは 3 つのレベルに分かれています。第 1 レベルの基準に達した場合にのみ、第 2 レベルのトラフィック プールにプッシュできます。第 2 レベルのトラフィック プールの必要な基準を満たした場合にのみ、第 3 レベルのトラフィック プールに到達できます。推奨方法も比較的公平で公正です。簡単に言えば、Douyin に動画を投稿すると、プラットフォームがそれをプッシュします。この動画の視聴回数、クリック数、注目度、コメント数などが一定数に達すると、Douyin バックエンドがそれを第 2 レベルのトラフィック プールにプッシュして、動画の露出度を高めます。その後、セカンダリ トラフィック プール内のビデオを気に入って共有するユーザーがいる場合、ビデオは第 3 レベルのトラフィック プールに入ります。 Douyin の推奨メカニズムが比較的公平であるからこそ、新興のケータリング会社と有名ブランドとの間の格差が縮まり、中小企業が苦労することなく Douyin のマーケティング機能で競争できるようになったのです。

2. ユーザーグループは非常にアクティブで、購買力が高い

長年の発展を経て、Douyinには多くの若いユーザーがいます。最新の統計によると、2020年のDouyinの月間アクティブユーザー数は5億1,200万人に達しました。ユーザーは主に1980年代、1990年代、2000年代に生まれた人々です。若いユーザーグループはアプリの使い方に習熟しており、新しいものへの関心が高く、適応力が強く、消費意識が進んでいます。ケータリング業界の主な顧客層も若者が中心であるため、より良いコミュニケーション効果が得られます。

3. より正確なユーザーとより高いコンバージョン率

Douyin は強力なアルゴリズム遺伝子を背景に持ち、ユーザー数とアルゴリズムメカニズムを通じて分散化でき、ユーザーが興味を持つコンテンツを配信することで、ユーザーの消費心理をより刺激し、価値変換を実現します。

4. 消費を刺激する鮮やかなディスプレイ

動画の特徴は、商品を生き生きと表現でき、言葉や写真では表現できない効果が得られることです。音楽を動画の入り口として活用します。さまざまな形式があり、写真で食べ物のおいしさをはっきりと表現できます。食品の製造プロセス、試食プロセスなどを記録できます。

3. 営業できる飲食業の種類

飲食業界は、Douyin でさまざまなタイプのショートビデオを公開できます。企業の長所と特徴に応じて、適切な撮影タイプを選択してください。以下は、一般的な操作タイプです。

1. 店舗訪問

店を探索するということは、文字通り、店に行って実際に体験し、店の地理的環境、装飾スタイル、食べ物の味や価格を調べ、食べながら写真を撮ったり、ビデオを録画したり、コメントしたりすることを意味します。レストランを探索することは、食べ物ガイドのようなもので、場所に行く前にどのレストランの料理が美味しいかを教えてくれるから、そのおすすめを信じて実際に食べに行くことができます。例えば、シャオ*はお腹が空いたので、いろいろな場所に行って食べ物を体験し、食べながら食べ物を見せたりコメントしたりします。

2. 製造工程

おいしい食べ物を作る過程は目を楽しませてくれます。少し前に、パンの発酵過程を撮影した動画がWeiboで話題になり、コメント欄には癒しの言葉が溢れていました。新しい時代の人々の生活は速いペースで進んでいますが、おいしい食べ物にはそのペースをゆっくりにする魔法があります。材料から製造、完成品まですべてを完全公開し、動画から直接学べるLin Shu*のように、製造工程だけを教えることもできますし、夫とのやり取りや、途中でおいしい料理を準備する様子、家族が食卓で食事をするシーンなど、自分の生活のクリップを抜粋した*Zi Jieのように、自分の生活のクリップを組み込むこともできます。

3. 食べる放送

大食い中継とは、自分が食べているところを撮影することです。昔は、大食い中継のほとんどは、一度にたくさん食べる大食いでした。この方法は徐々に廃止され、今は繊細で小さな食べ物が増え、適度に食べることがより美しくなっています。例えば、Xiao Lu の Lu* は、自分が食事をしている写真や、食事をしながらおしゃべりしている写真をシェアしています。

4. ケータリング業界でDouyinアカウントを運用するためのヒント

1. 動画コンテンツ

Tik Tok はショートビデオ プラットフォームです。良いショートビデオを撮影することによってのみ、ユーザーの注目を集めることができます。ビデオの第一の要素は明瞭性であり、コンテンツは真実でなければなりません。一般的に、720P または 1080P の解像度を選択すると、鮮明な画像を撮影できます。 Douyin プラットフォーム上のユーザーはインタラクティブ性が高く、この分野でのケータリング マーケティングの普及効果は非常に良好です。長さは長すぎず短すぎず、約 15 秒にしてください。タイトルは魅力的で、安くて新鮮、レストランのシェフが野菜を選ぶ方法を見る、自分で作る魚風味の細切り豚肉は、この味付けが足りないため、レストランで作るものよりいつも少しまずい、など、焦点を絞ったものにしてください。

（１）価値の高いコンテンツを提供する

見た目の美しさのポイントは、フィルター、見た目の美しいキャラクターの登場、見た目の美しい食事環境です。美しいものは人々の注目を集める可能性が高くなります。美を鑑賞することは人間の本質です。食べ物自体も美しいものです。フィルターなどのポストプロダクションにより、食べ物はより魅力的になります。例えば、以前Tik Tokで大人気だった桃ノック機能は、人々に非常に快適な視覚体験を与えます。もちろん、装飾を際立たせ、お客様が写真を撮りたくなったりチェックインしたくなるような、見栄えの良い食事環境は欠かせません。

（２）話題を作るには、話題を利用するだけでなく

ホットスポット効果による通信効果は明ら​​かであり、爆発的なトラフィックの一部を常に獲得できます。ホットなトピックを活用すると同時に、そのトピックを作成してコミュニケーションの源となる方法も学ぶ必要があります。ホットなトピックはどれも、他のユーザーを引き付け、注目させるものになります。作成されたホットスポットは商品と組み合わせる必要があり、マーケティング自体は商品から切り離すことはできません。たとえば、Haidi*とAnswer*の隠しメニューでは、顧客が消費時の組み合わせとマッチングに参加できます。

ヒント: Weibo Hot Search List、New List、Micro Index、Xigua Assistant などのツールを使用して、ホットなトピックを見つけます。

（３）撮影テクニックに注意する

カメラの動きやトランジションなどの優れた撮影テクニックを使用すると、ユーザーのビデオの感覚的体験を向上させ、ビデオにハイライトを追加できます。食べ物の食感を強調することに重点を置き、サウンドも体験を高めるために使用できます。企業が条件を満たしている場合は、特殊効果、トランジションなどを使用してビデオを最適化することができます。

2. 革新的な形式のビデオをタイムリーに更新する

現代社会は多様で変化が激しい。若者は新しいものに目新しさを感じ、変わらないものに魅力を感じない。新しいものが流行すると、似たようなものが次々と現れる。流行は短命であり、イノベーションの方向を適時に調整する必要がある。 Tik Tokで人気の動画に注目し、動画の撮影テクニックに注目してください。

3. アカウントの個性を確立し、ブランドキャラクターをパッケージ化する

短い動画には実際の人物が登場するため、アカウントのペルソナを維持し、一貫性を保つことが重要です。ブランドキャラクターは企業と同義です。ブランドキャラクターについて話すと、人々は企業を思い浮かべます。その利点は、プロモーション効果を高めることができることです。たとえば、ゴールデンアーチといえばマクドナルドを思い浮かべますし、ローメン（その場で混ぜる麺）といえば海底撈（ハイディラオ）を思い浮かべます。

4. 良いエントリーポイントを見つける

エントリーポイントは、食品の安全性、包装特性、食器特性など、特別なポイントと一般の人々が関心を持つポイントを選択し、企業自体の特性に応じて選択できます。たとえば、外食産業は食品の安全性を最も重視しており、透明性の高い食品生産プロセスが非常に人気があります。 *Daという麺料理店はこれを出発点として、Douyinに投稿する動画はすべて透明な製品製造プロセスに関するもので、肉の厳選、新鮮な野菜や果物の洗浄、キッチンの食器や調理済み食品などがすべて消費者に公開されています。キッチンも完全に透明な設計を採用しており、視聴者が見ることができるため、消費者は安心し、食品の安全性に関する懸念を軽減できます。自社のブランドイメージを高めるだけでなく、消費者が店舗で買い物をするよう直接促すこともできます。

V. 結論

食べ物は人々の生活に欠かせないものであり、需要があります。ケータリング業界はショートビデオマーケティングに有利です。適切なエントリーポイントを見つけ、Douyinマーケティング手法を使用して、企業がより高いレベルに進むのを支援します。企業は自社の強みや特徴に応じて適切なタイプを選択してDouyinプラットフォームを立ち上げ、運用することができ、理想的な結果を達成できると考えています。